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영어 집중 수업은 한 학급당 15명씩, 수준별로 나뉘어져 3주동안 계속해서 이루어집니다. 영어 수업은 매일 (월-금) 평균 6시간 동안 오전과 오후로 나누어 진행되며 교실 학습 (3시간)과 현장 체험 학습 (3시간)으로 구성되어 있습니다. 영어 학습 과정은 의사소통에 필요한 통화기능과 매크로 언어기능(듣기, 읽기, 쓰기, 말하기)에 중점을 두고 있습니다. 수업은 회화체 영어(어휘, 문장구조 및 활용)를 바탕으로 일상 생활에서 필요한 유창한 영어 구사 능력의 배양에 초점을 두고 있으며 이는 여행과 다양한 학습을 통하여 자연스럽게 습득되어질 것입니다. 수업은 외국인을 위한 영어교육 분야에서 인정을 받고 풍부한 경험을 바탕으로 하는 영어 원어민 강사진에 의하여 진행됩니다. 연수 기간 동안 모든 학생들의 개별적 언어 구사 능력이 주의 깊게 관찰될 것이며 자주 평가되어질 것입니다.
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영어 수업 후, 학생들은 수업에서 배웠던 영어를 일상 생활에서 사용해 볼 수 있는 다양한 학습 활동에 참여하게 됩니다. 이러한 학습 활동은 학생들의 창의적, 신체적, 인지적 능력을 표현할 수 있는 기회를 제공합니다. 수업 활동에는 다음과 같은 장소의 방문을 포함합니다. 브리즈번 과학 센터, 호주 동물원, 브리즈번 시내 관광, 호주 골프 연맹의 프로들과 함께하는 골프 레슨 참여 (옵션), 창의적 예술 경험, 고유의 호주 문화 체험, 방과 후 운동, 관광 명소 방문 (씨월드, 무비월드, 진귀한 바다생물이 있는 거대한 어항에 둘러싸여 하룻밤을 지내는 언더워터월드, 윁엔 와일드 수상 파크에서 경험할 수 있는 Dive-In 영화 관람). 이러한 다양한 학습활동을 통하여 학생들은 수업 시간에서 배운 영어를 사용해 볼 수 있게 됩니다.
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원래 영어 제화 학습 (English Choral Speaking Program)은 영어권 국가에서 모국어교육의 차원에서 실시하던 영어교육 방법의 하나로, 영어의 운률과 억양에 대한 이해, 영어 어휘 증진을 통한 영문학 작품의 이해, 정확한 발성 훈련, 협동적인 학습 태도 배양 등을 강조하여 시행하던 영어 학습법입니다. CECi 연구소에 의해서 외국어로서의 영어교육 학습법으로 재정립되어 체계화된 영어 제화 학습 (Choral Speaking)은 어학 연수 프로그램을 통해 그 정당성이 확인될 것입니다. 영어 제화 학습에서 사용될 시와 산문은 학생들에게 알맞은 내용들로 선택될 것이며, 시의 리듬, 영어의 강세 , 창의적 표현수단을 바탕으로 시를 가르칩니다.
영어 제화 학습 (Choral Speaking)은 단순한 말하기 훈련이 아니며 어학 연수 기간동안 이러한 학습의 교육적 효과를 바로 확인해 볼 수 있을 것입니다. 영어 제화 학습(Choral Speaking)은 필수적인 영어 단어의 학습과 문장 구조의 이해에 도움이 될 뿐만 아니라 그룹으로 영어를 말하게 되어 혼자서 영어를 말하게 될 때 갖을 수 있는 부담감을 없애 줍니다. 이에 더하여, 영어 제화 학습 (Choral Speaking)은 영문학 시나 산문의 이해와 감상을 도와줍니다.
매일 학생들은 짧게 영어 제화 수업을 받으며, 어학연수의 마지막 주에 개최될 Choral Speaking 대회를 위한 준비와 연습을 합니다. 이 대회는 영어 수업의 가장 핵심으로 브리즈번의 전문 영어 제화 학습의 (Choral Speaking) 심사원들에 의하여 심사됩니다.
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